Italienska kakor

Hittade detta recept på en annan blogg, heavenlycupcake.se, o tyckte att de såg goda ut.
O det var de minsann oxå, båda barnen har godkänt dem!
Chokladen i ena änden var verkligen pricken över i.

ITALIENSKA KAKOR

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker

3 ägg

5 dl vetemjöl

½ dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

GARNERING

100 g mörk choklad

50 g hackad mandel

Vispa ihop smör o socker så det blir vitt o luftigt.

Vispa i ett ägg i taget, vispa kraftigt mellan varje ägg.

Blanda försiktigt i resten av ingredienserna.

Dela degen i 4 delar, o rulla dem till längder passande en plåt.

Lägg rullarna på bakpappersklädd plåt.

Platta till dem så de blir ca 8 cm breda.

Grädda i 175 grader 12-15 min.

Låt svalna något innan du skär dem i sneda bitar.

Bred ut dem på plåten o grädda ytterligare ca 15 min.

Låt svalna.

Smält chokladen o doppa eller pensla halva kakorna, strö på lite hackad mandel.

Mums!