Rabarber och jordgubbspaj

Gjorde en helt underbart god paj igår, när vi skulle till svärföräldrarna o grilla.
Tyvärr hann jag inte ta nån bild innan den var uppäten.. :)
14 Maj: Nu har jag bild! Strödde lite mandelspån över pajen oxå, mycket gott!

RABARBER OCH JORDGUBBSPAJ

Ca 6 portioner

SMULDEG:

2 dl vetemjöl

2 dl havregryn

3/4 dl socker

100 g smör eller 1 dl flytande margarin

FYLLNING:

3 stjälkar rabarber

½ liter jordgubbar

½ dl socker

2 msk potatismjöl

Blanda mjöl, havregryn och socker i en bunke.

Skär fast smör i småbitar och fördela med fingertopparna

till en smuldeg, eller använd bara en sked och rör ner flytande

margarin till en smulig deg.

Skala och skär rabarber i cm-tjocka bitar.

Skölj och snoppa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.

Lägg rabarber och jordgubbar i en ugnssäker form.

Strö över socker och potatismjöl.

Fördela smuldegen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader 15-20 min.

Smaklig spis!

Puss o kram